Gluten de Trigo bio 500g Celnat

Gluten de Trigo BIO 500g Celnat

El Gluten de Trigo BIO de Celnat es una fuente natural de proteína vegetal extraída del trigo, ideal como sustituto de la proteína animal en dietas vegetarianas y veganas. Se utiliza comúnmente para enriquecer harinas en la elaboración de panes y masas, mejorando su elasticidad, textura y esponjosidad.

Propiedades

• Alto contenido en proteínas vegetales.
• Mejora la estructura y elasticidad del pan y masas horneadas.
• Ingrediente esencial para preparar seitán y otras alternativas vegetales.
• Apto para dietas vegetarianas y veganas.

Ingredientes

• Gluten de trigo*

*Procedente de agricultura ecológica.

Modo de uso y conservación

Sustituir aproximadamente el 15% de la cantidad de harina por gluten de trigo para obtener panes más esponjosos y con mejor estructura. Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.

Advertencias

Puede contener trazas de soja, frutos secos y sésamo.

Presentación

Envase de 500 g.