ALMIDON DE PATATA 250 g

Alérgenos

Puede contener trazas de frutos de cáscara

Puede contener trazas de sésamo

Posología

Poner 4 cucharadas por litro. Desleír, en frío, en unápoco del líquido e incorporar al resto.

Hervir a fuegoálento de 10 a 15 minutos, removiendo. Sazonar alágusto.

Usos culinarios:

Ideal como espesantes de cremas o purés.á

Tambiénápara ligar salsas y darles más consistencia.

Enápastelería se emplea, por ejemplo en los bizcochuelos,ápara mantener los dulces húmedos y darles unaá textura tierna.

Indicaciones para espesar:

1. Deshacer la cantidad de almidón necesaria,ámezclándolo con liquido frio para conseguir unaácrema suave.

2. Hervir un poco del líquido que se ha utilizadoápara hacer la mezcla y añadir la crema que yaátenemos preparadas sin dejar de remover.

3. Dejar hervir durante 1 minuto todo junto y listo.

Indicaciones para tomar como almidónáresistente:

Tomar hasta 4 cucharadas al día disueltas en agua uáotro líquido frío. También se puede mezclar con kefir.á

Comenzar con una cucharada al día, e ir incrementandoála dosis poco a poco.

Forma Galénica

Envase de 250 gr.

Conservación

Conservar en lugar fresco (por debajo de 18ºC), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo.á